ZUTATEN
300 ml Kaffee
60 ml Kaffeelikör
60 ml Brandy
4 EL Puderzucker
500 g Löffelbiskuits
500 g Mascarpone
300 ml Sahne50 g Kakaopulver
200 g Dunkle Schokolade
100 g Amaretti
Zubereitung
Kaffee, Kaffeelikör, Brandy und 2 EL Puderzucker vermischen.
1/3 der Löffelbiskuits in die Kaffeemischung tauchen und in einer, mit Backpapier ausgelegten, Kuchenform platzieren.
Mascarpone, 150ml Sahne und 2 EL Puderzucker steif schlagen.
Ein Drittel der Mischung auf dem Biskuitboden verteilen. Mit Kakaopulver bestreuen.
Die Biskuit- und Cremeschicht abwechselnd noch zweimal aufeinander schichten, bis alle Zutaten verarbeitet wurden.
Über Nacht kühlen.
Die dunkle Schokolade mit 150 ml der Sahne vermischen und in der Mikrowelle für 1 Minute erhitzen. Die Schokomischung auf dem Kuchen verteilen und mit Amaretti dekorieren. Kuchen mit Kakaopulver bestreuen und für eine Stunde kaltstellen.
Den Kuchen anschneiden und servieren!
Viel Spaß beim Backen!