Zutaten
- 240 g zerbröselte Eierplätzchen
- 120 g Schokolade
- 100 ml heißer Kaffee
- 1 Pck. Paradies Creme
- 2 EL löslicher Kaffee
- 250 g Mascarpone
Zubereitung
-
Kekse fein zermahlen, Paradies-Creme-Pulver und 2 EL Instant-Kaffee hinzufügen. Verrühren.
-
100g Schokolade in 100 ml heißem Kaffee schmelzen und zu den trockenen Zutaten geben. Zusätzlich Mascarpone (falls ihr kein Mascarpone habt, könnt ihr auch Quark nehmen) beimengen und alles gründlich verrühren. Ich mache es immer mit den Händen, aber man kann auch ein Handrührgerät verwenden.
-
Kugeln aus der Teigmasse formen, im Kühlschrank fest werden lassen und anschließend in Schokoladenglasur eintauchen.
- In ein Körbchen geben und servieren.