Kinder Schoko-Bon-Cupcakes

Zutaten

Frosting

• 200 ml Milch
• 40 g Mehl
• 200 g Butter, weich
• 160 g Zucker
• 20 g Haselnüsse

Teig

• 60 g Butter, weich
• 150g Zucker
• 1 Ei
• 0.25 Tl Salz
• 100 g Mehl
• 30 g Kakaopulver
• 1 Tl Backpulver, gehäuft
• 100 ml Milch, Raumtemperatur
• 12 Kinder Schoko-Bons

Außerdem

• 20 g Haselnüsse, gehackt
• 12 Kinder Schoko-Bons

Zubereitung

1. Zuerst das Frosting herstellen.
2. Während das Frosting abkühlt, die Cupcakes backen. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze oder 160°C Umluft vorheizen und ein 12er Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
3. Die weiche Butter mit dem Zucker und dem Ei 1-2 Minuten lang hell und luftig aufschlagen. Das Salz, Mehl, Kakao und Backpulver hinzufügen und kurz einrühren. Zuletzt die Milch langsam unterrühren, bis ein glatter Teig entstanden ist.
4. Den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Papierförmchen füllen und auf die Mitte jedes Cupcakes ein Schoko-Bon legen, aber nicht andrücken. Die Cupcakes im vorgeheizten Ofen für die 16-18 Minuten backen oder bis bei der Stäbchenprobe kein Teig mehr am Stäbchenhaften bleibt.
5. Die Cupcakes herausnehmen und nach etwa 2 Minuten aus der Backform nehmen und auf einem Rost komplett abkühlen lassen.
6. Sobald das Frosting komplett fertig ist, noch die gehackten Haselnüsse einrühren und dann das Frosting auf die komplett abgekühlten Cupcakes aufspritzen. Den Spritzbeutel im 90-Grad-Winkel mittig über den Cupcake halten und mit gleichmäßigem Druck so lange Frosting herausdrücken, bis die entstehende Kugel die gewünschte Größe erreicht hat.
7. Die letzten 20 g gehackten Haselnüsse auf die Cupcakes streuen, die Schoko-Bons schrög halbieren und jeweils zwei Hälften auf jeden Cupcake setzen.