Zutaten
- 250ml Butter
- 250g Zucker
- 5 Eier
- 250ml Bailey´s
- 250g Mehl
- 1½ TL Backpulver
- Butter zum Einfetten
- Puderzucker
- 70g Marshmallows
- 70g Walnusskerne
Zubereitung
Die Walnusskerne in einer Pfanne anrösten. Wenn sie beginnen dunkelbraun zu werden mit Puderzucker bestäuben. Kurz in der Pfanne karamellisieren lassen und auf einem Teller abkühlen lassen. Butter schmelzen. Eier mit Zucker aufschlagen und die Butter unterschlagen. Zuerst Bailey´s und danach Mehl und Backpulver unterheben. Die Walnüsse grob hacken und dann Nüsse und Marshmallows zu dem Teig geben. Ofen auf 160°Celsius Umluft vorheizen. Kuchenmasse in die gebutterte Gugelhupfform geben und 50 Minuten lang backen.
Viel Spaß beim Backem!