Kategorie: Tipps und Tricks

Hefe ist das Backtriebmittel Nummer 1. Der natürliche Mikroorganismus bildet winzige Gasbläschen im Hefeteig, wodurch er…

1. Ein Backblech mit guter Anti-Haft-Beschichtung Diese Investition lohnt sich! Ein hochwertiges Backblech mit einer…

Zutaten 250 g Milch 50 g Mehl 250g Butter, weich 200 g Zucker Zubereitung Die…

1. Waffeleisen noch warm reinigen So lecker das Waffelfrühstück auch war: Lasse dir mit der anschließenden…

Auf welcher Stufe sollte man Waffeln backen? Damit die Waffeln beim Backen nicht anbrennen, sollte…

Cupcakes und Kuchen werden erst mit einem Topping so richtig unwiderstehlich lecker. Buttercreme-Topping Bei der…

Hefeteig – Zutaten für 1 Backblech: 500 g Mehl 75 g Zucker 1 Prise Salz…

Teig ausrollen: Wenn Du Mürbeteig oder Hefeteig zwischen Frischhaltefolie legst, lässt er sich besonders gut…

Eiweiß aufschlagen: Beim Aufschlagen von Eiweiß müssen die Arbeitsmittel wie Schüssel und Rührstäbe fettfrei und…

1. Schritt Schriften und Konturen aus Zuckerguss und Schokolade lassen sich am besten mit einer…