Schoko-Himbeer-Pralinen mit Chili
Zutaten 220 Gramm Kuvertüre-Drops dunkle bzw. Zartbitter 130 Gramm Himbeer-Fruchtpaste 30 Gramm Sahne 100 Gramm…
Leckere Schokoladenschnitte
Zutaten Heller Teig: 4Eier 4 ELZucker 4 ELMehl 1/2 Pck.Backpulver Dunkler Teig: 8Eier…
Snickers Brownie Kuchen
Zutaten 200 g Butter 200 g Schokostücken 3 Eier 200 g Zucker 90 g Mehl …
Schokoladen-Croissants
Zutaten für 8 Croissants 125 g Zartbitter-Schokolade 1 Packung (230 g; 32 cm ø) Blätterteig,…
Tiramisu fettarm
Zutaten 250 g Magerquark 100 ml Sahne (geschlagen) 1 Vanilleschote 75 g Zucker 4 EL…
Schneller Milchrahmstrudel
Zutaten Für die Strudel: 150 g Toastbrot 125 ml Milch 4 Eier 100 g Butter…
Schneller Bienenstich mit Preiselbeeren
Zutaten 4 Stk. Eier 200 g Zucker 100 g Mehl 50 g Butter 100 g…
Nützliche Tipps und Tricks
Teig ausrollen: Wenn Du Mürbeteig oder Hefeteig zwischen Frischhaltefolie legst, lässt er sich besonders gut…
Kennst Du schon alle Kniffe und Tricks beim Verarbeiten?
Eiweiß aufschlagen: Beim Aufschlagen von Eiweiß müssen die Arbeitsmittel wie Schüssel und Rührstäbe fettfrei und…
Perfekte Dekohilfe
1. Schritt Schriften und Konturen aus Zuckerguss und Schokolade lassen sich am besten mit einer…