Brownie Käsekuchen

Zutaten für die Brwonie-Schicht

• 200g Zartbitterschokolade
• 150g Butter
• 3 Eier
• 150g Zucker
• 160g Mehl
• 30g Kakaopulver
• 1 TL Backpulver

Zutaten für die Käsekuchen-Schicht

• 130g Zucker
• 100g Butter
• 3 Eier
• 600g Frischkäse
• 1 TL Speisestärke

restliche Zutaten:

• 150g Himbeeren
• 250g Erdbeeren
• Puderzucker

Zubereitung

1. Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen. Zusammen mit der Butter verrühren und abkühlen lassen.
2. Die 3 Eier mit 150g Zucker verrühren und cremig schlagen. DIe lauwarme Schokolade darunter verrühren. Mehl, Kakaopulver und Backpulver dazugeben und alles vermischen.
3. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und beiseite stellen
4. Für die Käsekuchenschicht, die Butte mit dem Zucker cremig schlagen. Die Eier nach und nach unterrühren. Demn Frischkäse und die Speisestärke dazugeben.
5. Die Käsekuchenmaße vorsichtig auf dem Brownie-Teig verteilen. Ein paar Himbeeren und Erdbeeren auf den Teig legen und leich eindrücken.
6. Bei 160 °C (Umluft) für 70 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe prüfen, ob der Kuchen durch ist. Eventuell den Kuchen mit Alufolie abdecken, sollte der Teig noch nicht durch sein und weiterbacken. Anschließend aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
7. Vor dem Servieren Erdbeeren und Himbeeren auf dem Kuchen verteilen, sowie etwas Puderzucker. Fertig!