Zutaten:
- 20 cm Springform
- 260 g Schokoladenkekse
- 80 g Butter
- 6 Daim
- 500 g Mascarpone
- 280 g Frischkäse
- 80 g Puderzucker
- 1/2 TL Vanilleschote
Zubereitung:
Die Schokoladenkekse zerkleinern. Mit der geschmolzenen Butter vermischen und auf dem Boden einer mit Backpapier ausgelegten Springform festdrücken. Für 30 Minuten kalt stellen. 6 Daim zerkleinern. Mascarpone, Frischkäse, Puderzucker und Vanilleschote vermischen. Daim-Krümel unterheben. Auf dem Kuchenboden verteilen und 3 Stunden kalt stellen. Mit Daim und Keks-Krümeln dekorieren. Anschneiden und servieren!